À propos de ce produit
Graines de papaye F1 hybrides à haut rendement de Taiwan Red Lady
Les papayes sont des fruits qui nous rappellent les tropiques, les régions du monde dans lesquelles elles sont cultivées. Autrefois considéré comme un fruit exotique, la popularité grandissante des papayes les a rendues beaucoup plus disponibles.
Les papayes sont des fruits sphériques ou en forme de poire pouvant atteindre 20 pouces de long. Celles que l'on trouve couramment sur le marché font en moyenne 7 pouces et pèsent environ une livre. Leur chair est une riche couleur orange avec des nuances jaunes ou roses.
La papaye a une consistance merveilleusement douce, semblable à celle du beurre, et un goût délicieusement doux et musqué. À l'intérieur de la cavité interne du fruit, se trouvent des graines noires et rondes enfermées dans une substance semblable à une gélatine. Les graines de papaye sont comestibles, bien que leur goût poivré soit un peu amer.
Le fruit, ainsi que les autres parties du papayer, contient de la papaïne, une enzyme qui aide à digérer les protéines. Cette enzyme est particulièrement concentrée dans le fruit quand il n'est pas mûr. La papaïne est extraite pour la fabrication de suppléments alimentaires contenant des enzymes digestives et est également utilisée comme ingrédient dans certains chewing-gums.